Hint mutfağının pratik kahvaltı seçeneklerinden bu tarif, ince doğranmış ciğerin soğan, sarımsak ve baharatlarla hızlıca kavrulmasıyla hazırlanır. Az yağla pişirilmesi sayesinde düşük kalorili ve yoğun proteinli bir sabah öğünü sunar.
Dana ciğerini ince şeritler halinde doğrayıp zerdeçal ve tuzla karıştırın.
Zeytinyağında soğan ve sarımsağı beş dakika kavurun.
Ciğeri ekleyip kırmızı biberle birlikte yüksek ateşte yedi dakika kavurun.
Ciğeri fazla pişirmeyin, uzun pişirme sertleşmesine yol açar.
Acılığı azaltmak isterseniz kırmızı biberi yarı yarıya kesebilirsiniz, baharat dengesi yine de korunur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.