Meze
Baharatlı karides, kabuğu soyulan karideslerin sarımsaklı zeytinyağlı bir karışımda kısa süre marine edilip airfryer'da hızlıca pişirilmesiyle hazırlanan hafif bir mezedir. Airfryer'ın yoğun sıcaklığı karidesleri fazla pişirmeden pembeleştirir.
Karidesleri temizleyip kabuklarını soyun.
Sarımsağı ezip zeytinyağı, pul biber, limon suyu ve tuzla karıştırın.
Karidesleri marinasyonla harmanlayıp 5 dakika bekletin.
Airfryer'ı önceden 190 dereceye ısıtıp karidesleri sepete tek sıra halinde dizip 6 dakika pembeleşene kadar pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 8 dakikada aynı sonucu alabilirsiniz.
Üzerine maydanoz serpip servis edin.
Karidesleri airfryer sepetine tek katman halinde dizin, üst üste yığarsanız eşit pişmez. Fazla pişirmemeye dikkat edin, karides 2 dakika bile fazla kalırsa lastik gibi sertleşir. Alerjen: kabuklu deniz ürünü (karides) içerir.
Marinasyonu 5 dakika yaptım ama karideslerim büyük boy olduğu için tadı yeterince içine işlemedi, biraz daha uzun bekletmem gerekirmiş. Airfryer süresi ise gerçekten tam kıvamındaydı.
Karidesleri marine ederken 5 dakika yerine daha uzun bekletsem tat daha mı yoğun olur, yoksa limon suyu eti yumuşatıp dağıtır mı? Ayrıca donmuş karideslerle de deniyor musunuz?
Karidesleri 6 dakika yerine 9 dakika pişirdim çünkü rengi hâlâ açık görünüyordu, sonuçta dokusu oldukça lastik gibi sertleşti. Süreyi tam tutturmak galiba biraz deneme gerektiriyor.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.