Baharatlı kayısı sorbe, kurutulmuş kayısının tarçın ve karanfille kaynatılıp blenderdan geçirilerek dondurulmasıyla hazırlanan Kazak mutfağının ferahlatıcı bir tatlısıdır. Kavanoz gerektirmeyen bu tarif, kahvaltı sofralarında hafif bir başlangıç sunar.
Kuru kayısıları su, tarçın çubuğu ve karanfille birlikte kaynatıp kısık ateşte yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Baharatları çıkarıp kayısıları balla birlikte blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre elde edin.
Karışımı geniş bir kaba dökün, dondurucuda her saat başı çatalla karıştırarak 4 saat boyunca dondurun.
Kayısıları fazla pişirmeyin, aşırı yumuşayan kayısı sorbeyi sululaştırır. Dondurma sırasında her saat başı çatalla karıştırın, aksi halde tek bir buz bloğu oluşur. Alerjen: bu tarif ana alerjen grubu içermez.
Karanfili tam tane kullanıp pişirme sonunda çıkarırsanız sorbe daha temiz bir tat alır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.