1
Soğan ve sarımsağı kavurun
5 dkSoğan ve sarımsak dişlerini zeytinyağında 5 dakika kavurun.
Balık ve Deniz Ürünleri
Baharatlı Levrek Yahnisi | Irak Usulü Düdüklü Balık Tarifi
Irak mutfağının zerdeçal ve kimyon ikilisi, bu yahnide domates sosunda pişen levreğe sıcak bir renk ve derinlik katıyor. Balığın en son eklenmesi, düdüklü tencerede dağılmadan pişmesinin sırrı.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Sosu hazırlayın
5 dkDomates, kimyon, kırmızı biber tozu, zerdeçal ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
3
Balığı ekleyin
6 dkLevrek filetoyu ve limon suyunu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın, basınca ulaşınca 6 dakika pişirin.
4
Servis edin
5 dkBasıncı indirip servis edin.
Hatırlatma
Levreği sosa en son ekleyin, erken eklenirse yüksek basınçta dağılıp pürüzsüz sosu bulanıklaştırır. Alerjen: balık içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
4.3
4 değerlendirme
%75'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
B
Barış Çetin
1 hafta önce
Levreği tarifteki sırayla en son ekledim, dört porsiyon dağılmadan çıktı ama zerdeçalın rengi beklediğimden daha koyu oldu, belki miktarını yarı yarıya azaltacağım bir dahaki sefere.
B
Barış Tekin
Çömez Aşçı
1 hafta önce
Levreği tarifteki gibi en son eklemek yerine baştan sosla birlikte koydum, dört porsiyonluk balık düdüklüde dağıldı ve sos pürüzsüz kalması gerekirken bulanıklaştı. Kendi hatamdı ama uyarıyı daha erken görmeliydim.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Balık ve Deniz Ürünleri
Sandviç, Burger ve Dürüm
Balık ve Deniz Ürünleri
Balık ve Deniz Ürünleri