Baharatlı pirinç pilavı, tereyağında kavrulan pirincin kimyon, tarçın ve pul biberle harmanlanıp airfryer'ın fırın kabında pişirilmesiyle hazırlanan, üstü hafif çıtırlaşan bir pilav çeşididir. Klasik ocak üstü yöntemine göre daha az izlemeyle, kapağı kapalı şekilde kendi hâlinde pişer.
Yıkanıp süzülmüş pirinci eritilmiş tereyağında kimyon, tarçın ve pul biberle birlikte tanecikleri saydamlaşana kadar kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın, karışımı airfryer'a uygun küçük bir fırın kabına aktarın.
Airfryer'ı 180 dereceye ayarlayıp kabı sepete yerleştirin, üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 15 dakika, ardından folyoyu açıp 3 dakika daha pişirin; airfryer'ınız yoksa aynı ısıda önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirebilirsiniz.
Pilavı airfryer'dan çıkarıp üzerini bir peçeteyle örterek 10 dakika dinlendirin, ardından çatalla kabartıp servis edin.
Folyoyu erken açarsanız pilav suyunu erken kaybedip sertleşir; ilk 15 dakikayı mutlaka kapalı bırakın. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir.
Kimyon yerine karabiber kullanırsanız pilav daha nötr bir tat alır; bu durumda pul biberi bir tatlı kaşığından yarım tatlı kaşığına indirmek dengeyi korur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.