Güney Afrika'nın kafeinsiz çayı rooibos, tarçın, karanfil ve zencefille birlikte düdüklü tencerede hızlıca demlenip yoğun bir konsantre elde edilir. Tatlandırıcı ilave edilmeden hazırlanan bu içecek büyük parti sofraları için kolayca çoğaltılabilir.
Rooibos, tarçın çubuğu, karanfil ve zencefil dilimlerini suyla birlikte düdüklü tencereye koyup kapağı kapatın.
Tencereyi kaynama noktasına getirip 10 dakika kısık ateşte tutun, ardından ocaktan alarak basıncın kendiliğinden inmesini bekleyin.
Yoğunlaşan çayı süzüp sıcak servis edin veya buz üzerine dökerek soğuk sunun.
Basıncı hızlıca değil, tencereyi ocaktan aldıktan sonra kendiliğinden inmeye bırakın; aksi hâlde çay acımsı bir tat kazanır. Alerjen içermez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.