Tavuk göğsünün küp küp doğranıp az yağla yüksek ateşte kavrulduğu, düşük kalorili ve ketojenik bir kahvaltılık tava yemeği. Az malzemeyle hazırlanıp dondurucuda saklanabilir.
Küp doğranmış tavuk göğsünü pul biber, kimyon, karabiber ve tuzla harmanlayın.
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı ekleyin, saydamlaşana kadar 5 dakika soteleyin.
Baharatlanmış tavuğu tek sıra halinde tavaya yayıp yüksek ateşte her tarafı kızarana kadar 12 dakika kavurun.
Ocaktan alıp maydanoz serperek sıcak servis edin.
Tavuğu tavaya eklerken tek sıra halinde yayın, üst üste yığarsanız suyunu salıp haşlanır.
Pul biber bulamadığım için tarifteki 1 çay kaşığı ölçüsünü kırmızı toz biberle aynen uyguladım, acısı çok daha hafif kaldı ama tavadaki rengi yine de güzel altın sarısı oldu.
Tavuk göğsü yerine but eti kullandım, yağ oranı daha yüksek olduğu için 12 dakikalık kavurma süresinde bile göğüs etine göre çok daha sulu ve yumuşak bir sonuç aldım, ailem bu hâlini daha çok sevdi.
But eti gerçekten daha sulu çıkar, düşük kalorili etiketi için göğüs önerdim ama but etiyle de güzel bir sonuç aldığınıza sevindim.
Tavuğu 12 dakika yerine 15 dakika kavurdum, biraz daha kuru ama çıtır oldu; ailem böyle daha çok sevdi, ben yine de nemli kalan halini tercih ederim.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.