Taze baklanın körpe soğanla zeytinyağında pişirildiği, ilkbahar sofralarının hafif ve ferah zeytinyağlısı. Dereotuyla süslenip soğuk servis edildiğinde meze niyetine de tüketilir.
Zeytinyağını kızdırıp ince doğranmış taze soğanı hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Ayıklanmış taze baklayı tencereye ekleyip birkaç dakika soğanla birlikte çevirin.
Azıcık su, şeker ve tuzu ekleyip kapağı kapatarak bakla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın, ılık ya da soğuk servis edin.
Önemli: Taze baklanın kabuğunu soymadan pişirebilirsiniz ancak körpe değilse kabuklar sertleşebilir, bu durumda haşlayıp soyarak kullanın. Alerjen içermez.
Yemeğe pişirme sonunda bir tutam şeker eklerseniz zeytinyağlıların klasik hafif tatlımsı dokusunu yakalarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.