Taze veya dondurulmuş baklanın pirinçle buluşup dereotuyla tazelendiği zeytinyağlı bir pilav. Hafif ve doyurucu yapısıyla hem ana yemeklerin yanında hem tek başına rahatlıkla tüketilir.
İnce doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Ayıklanmış baklayı tencereye ekleyip 5 dakika kadar kavurun, şeker ve tuzu ilave edin.
Süzülmüş pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından sıcak suyu ilave edip kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağı kapatıp pilavın üzerine bir kâğıt havlu koyduktan sonra kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın. Dereotunu ekleyip hafifçe karıştırarak servis edin.
Önemli: Pirinci yıkayıp en az 15 dakika ılık suda bekletirseniz pilav daha diri taneli olur. Bakla kabuklu kullanılacaksa önce birkaç dakika haşlayıp kabuğunu soymak lezzeti belirgin şekilde artırır.
Pişirme süresi fırınıma göre 10 dakika uzun sürdü. Tarifte yazan sıcaklık bende biraz yüksek geldi, kısarak denedim.
Pişirme süresi fırın tipine göre değişir mi? Tarifte glutensiz un kullanılabilir mi acaba?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.