Bal kabağının tereyağında kavrulup pirinçle harmanlandığı, tarçın ve cevizle tatlandırılan hafif tatlımsı bir sonbahar pilavı. Hem doyurucu hem farklı bir tat arayanlar için sıcak aile sofralarının yeni gözdesi olabilir.
Tereyağını eritip küp doğranmış bal kabağını üzerine bir tutam tuz serperek kenarları hafif karamelize olana kadar kavurun.
Yıkanmış pirinci kabağın üzerine ekleyip birkaç dakika çevirin, şeker ve tarçını serpin.
Sıcak su ve tuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene ve kabak yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp kıyılmış cevizi serpin, üzerine bir bez koyarak 10 dakika demlendirin ve sıcak servis edin.
Önemli: Bal kabağını küçük küpler halinde doğrayın ki pirinçle aynı sürede pişip dağılmasın. Alerjen: kabuklu yemiş (ceviz) ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Bal kabağını kavururken üzerine bir tutam tuz serpip kendi suyunu salmasını beklerseniz karamelize olup daha derin bir tat bırakır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.