Bu hızlı atıştırmalık, kalan pişmiş tavuk kanatlarının airfryer'da yeniden çıtırlatılıp balık sosu, sarımsak ve şekerle karamelize edilmesiyle hazırlanır. Vietnam mutfağının imza tadı olan tuzlu-tatlı denge, kanatları gece atıştırması için ideal kılar.
Kalan pişmiş tavuk kanatlarını airfryer sepetine tek sıra halinde dizip 200 derecede 8 dakika çıtırlaşana kadar ısıtın; airfryer'ınız yoksa önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında aynı sürede ısıtabilirsiniz.
Tereyağını küçük bir tavada eritip sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun, balık sosu ve şekeri ekleyip hafifçe koyulaşana kadar 2 dakika karıştırarak pişirin.
Çıtırlaşan kanatları sıcak sosun içine atıp güzelce karıştırarak her tarafını sosla kaplayın.
Kanatları limon suyuyla hafifçe gezdirip üzerine ince dilimlenmiş acı biber serpiştirerek hemen servis edin.
Kanatları airfryer'da tek sıra halinde dizmezseniz eşit çıtırlaşmaz, gerekirse iki parti halinde ısıtın. Balık soslu karışım çabuk koyulaşır, ocaktan almadan önce sürekli karıştırın. Alerjen: balık (balık sosu), süt ve süt ürünleri içerir.
Kalan tavuk kanatlarını airfryer'da 200 derece yerine biraz daha düşük sıcaklıkta ısıtsam sos daha az yanar mı, yoksa tarifte yazan 8 dakikalık süre kanatları yeterince çıtırlatmaz mı?
200 derece kanatların dışını çıtırlatmak için gerekli, sos ayrı tavada hazırlandığı için yanma riski yok; isterseniz sıcaklığı biraz düşürüp süreyi birkaç dakika uzatabilirsiniz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.