İngiliz mutfağının fish pie geleneğinden ilham alan bu bebek maması, kılçıksız balık filetosunun patates ve havuçla haşlanıp pürüzsüz bir kıvama getirilmesiyle hazırlanır. Kılçık kontrolünün tam ve titiz yapılması, tarifin en kritik adımıdır.
Balık filetosunu parmaklarınızla yoklayıp kalan kılçık olup olmadığını dikkatlice kontrol edin.
Patates ve havuç küplerini bol suda 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Balık filetosunu ekleyip 8 dakika daha haşlayın, ardından süzün.
Balığı bir kez daha kılçık için kontrol edip süt ve tereyağıyla birlikte blenderdan geçirin.
Balığı pişirmeden önce ve pişirdikten sonra parmaklarınızla dikkatlice yoklayıp kalan kılçık olup olmadığını kontrol edin, en ufak bir kılçık boğulma riski taşır. Alerjen: balık içerir.
Büyük bir seferde hazırlayıp porsiyonlara bölerek dondurursanız kalabalık bir aile için birkaç günlük stok çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.