Haşlanmış barbunyanın süzülüp kremsi bir kıvamda çorbaya dönüştürüldüğü doyurucu bir tarif. Üzerine gezdirilen tereyağı ve nane ile soğuk kış akşamlarının sıcacık başlangıçlarından biridir.
Islatılmış barbunyayı soğan ve havuçla birlikte suda iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış barbunya ve sebzeleri suyuyla birlikte blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvama getirin.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kısa süre kavurun, ardından püre haline gelen barbunya karışımıyla birleştirip kaynatın.
Çorbaya kremayı ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra sıcak servis edin.
Önemli: Çorbayı blenderdan geçirirken sıcak sıvı taşabileceğinden kabı yarıya kadar doldurup az az çekin. Alerjen: süt ve süt ürünleri (krema) içerir.
Çorbaya son aşamada bir tutam kimyon eklerseniz lezzeti belirgin şekilde zenginleşir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.