Kaynatma gerektirmeyen bu salatalık turşusu, sarımsak ve dereotuyla tatlandırılan tuzlu suyun doğal yollarla fermente olmasıyla hazırlanır. Kısa hazırlık süresine rağmen sonucu almak için birkaç gün sabır gerekir.
Salatalıkları iyice yıkayıp uçlarını kesin, temiz bir kavanoza dizin.
Suyu tuzla iyice eritene kadar karıştırın.
Kavanoza sarımsak ve dereotu ekleyip salamurayı salatalıkların üzerini geçecek şekilde dökün.
Kavanozu oda sıcaklığında en az bir gün, tercihen iki gün bekletin; bu süre boyunca doğal fermantasyon başlar.
Kavanozu havayla temas etmeyecek şekilde iyice kapatın, aksi halde turşu küflenebilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.