Amerikan mutfağının doyurucu kahvaltısı bisküvi ve etli sos, fırında pişirilen yumuşak tuzlu çöreklerin üzerine dökülen kremalı et sosundan oluşur. Ağırlıklı ve tok tutan bu tarif, özellikle kış sabahları için idealdir.
Soğuk tereyağını una parmak ucuyla karıştırıp kırıntı kıvamına getirin, süt ekleyip fazla yoğurmadan hamur yapın.
Hamuru yuvarlayıp önceden ısıtılmış fırında altın rengi ve kabarık olana kadar pişirin.
Kıymayı yağsız bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Unu ekleyip birkaç dakika kavurun, sütü azar azar ekleyip karıştırarak koyu bir sos kıvamına getirin.
Sıcak çöreklerin üzerine bol etli sosu gezdirip hemen servis edin.
Alerjen: gluten ve süt ürünleri içerir. Önemli: Bu tarifte klasik Amerikan sosisi yerine sığır kıyması kullanılmıştır; sosu hazırlarken unu iyice kavurmazsanız hamur kokusu kalabilir. Çörek hamurunu fazla yoğurmayın, aksi halde sertleşip kabarmaz.
Sosun kıvamı kaşığın arkasını kaplayacak yoğunlukta olmalı; çok sıvı kalırsa birkaç dakika daha kaynatarak koyulaştırın. Karabiberi cömertçe kullanmak bu tarifin karakteristik lezzetinin bir parçasıdır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.