Güney Afrika'nın barbekü kültürünün (braai) simgesi boerewors, baharatlı dana kıymanın uzun bir spiral sosis şeklinde hazırlanıp ızgarada pişirilmesinden oluşur. Kişniş tohumu ve sirkeyle tatlandırılan bu sosis, ülkenin en tanınmış lezzetidir.
Tüm malzemeleri bir kapta en az 10 dakika iyice yoğurup baharatların dağılmasını sağlayın.
Harcı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Harcı uzun bir spiral (salyangoz) şeklinde şekillendirin veya ince uzun silindirler yapın, şişlerle sabitleyin.
Izgarada orta-yüksek ateşte her tarafı kızarıp iç sıcaklığı güvenli seviyeye ulaşana kadar 15-18 dakika çevirerek pişirin.
Sıcak servis edin; yanına mısır ekmeği ve sote sebze iyi gider.
Çiğ harç buzdolabında 1 gün, dondurucuda 2 ay saklanabilir. Pişmiş sosis buzdolabında 3 gün saklanır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.