Ekmeği süte batırmayı unuttum, karışıma kuru kuru karıştı ve güveç fırından çıktığında dağınık bir doku aldı, pişme süresi boyunca da bir arada tutunamadı; bu adımı asla atlamamak gerekiyormuş.

Fırında tarifte yazan 35 dakika yerine 25 dakika bıraktım çünkü üstü erken kızarmış gibi göründü, ama içi kestiğimde hâlâ akışkandı; tam süreye uymam gerekiyormuş. Bir dahaki sefere zamanlayıcı kullanacağım.

Kıyma harcını tarifteki gibi hazırladım, 35 dakikanın sonunda üstü güzelce kızardı; 4 kişilik porsiyon akşam yemeğinde sofrada hızla bitti ve herkes ikinci porsiyonu istedi. Bu tarifi kesinlikle tekrar yapacağım.

Ekmeği tarifte yazan 5 dakika yerine 10 dakika süte batırdım, karışıma çok daha iyi karıştı ve güvecin dokusu beklediğimden daha yumuşak çıktı; bir dahaki sefere de aynı süreyi tercih edeceğim.