Brezilya mutfağının sade kahvaltılık keklerinden bolo de fubá, ince mısır ununun yumurta ve sütle karıştırılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Hindistan cevizinin kattığı hafif tatlılık, kekin nemli dokusunu tamamlar.
Yumurta, şeker ve sıvı yağı çırpın, süt ekleyip karıştırmaya devam edin.
Mısır unu, un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edin.
Karışımı yağlanmış kalıba dökün, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar kırk dakika pişirin.
Kalıptan çıkarmadan önce kürdanla test edin, mısır unu nemi ele vermeyebilir, görünüşte pişmiş görünse bile. Alerjen: gluten (un), süt ürünleri (süt) ve yumurta içerir.
Hindistan cevizini sevmiyorsanız çıkarabilirsiniz, kekin dokusu ince mısır unu sayesinde zaten nemli ve hafif kalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıTarifte 40 dakika yazıyordu ama fırınım güçlü olduğundan 32 dakikada kürdan temiz çıktı, birkaç dakika daha bekleseydim kenarları yanabilirdi. Fırın gücüne göre erken kontrol etmek gerekiyor.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.