Eritilmiş çikolata ve tereyağının şekerle karıştırılıp kısa süre fırınlanmasıyla hazırlanan, ortası yumuşak dışı hafif kabuklu bir Amerikan kek çeşidi. İçindeki kıyılmış cevizle hem doku hem tat açısından zenginleşir.
Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulüyle eritip biraz soğumaya bırakın.
Şeker ve yumurtaları eritilmiş çikolataya çırparak ekleyin; un ve kakaoyu yedirerek karıştırın.
Kıyılmış cevizi karışıma katın; yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Brownieyi kalıpta tamamen soğuduktan sonra kare dilimler halinde kesin.
Alerjen: buğday unu (gluten), yumurta, süt/tereyağı ve ceviz (sert kabuklu yemiş) içerir. Önemli: Brownieyi fazla pişirmeyin; kürdan ortadan çıkarıldığında hafif ıslak kırıntı taşıması normaldir, tamamen kuru çıkması dokunun kurumasına işarettir.
Brownieyi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan dilimlemeyin; sıcakken kesilirse kenarları dağılır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.