Bitter çikolata ve tereyağıyla hazırlanan, içi yoğun ve nemli, üzeri hafif çıtır kabuklu Amerikan usulü kare kek. Kıtır cevizlerle zenginleştirilen bu tarif, kahve yanında veya tek başına atıştırmalık olarak severek tüketilir.
Kırılmış çikolata ve tereyağını benmaride veya kısık ateşte pürüzsüz olana kadar eritin, hafif ılımaya bırakın.
Erimiş çikolataya şeker ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpın, un, kakao, vanilya ve tuzu katıp fazla karıştırmadan cevizleri ekleyin.
Hamuru yağlı kağıt serili kare kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırında kürdan hafif nemli çıkana kadar pişirin. Dikkat: fazla pişirirseniz brownie kuru ve sert olur.
Kalıptan çıkarmadan oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin, ardından kare dilimler halinde kesip servis edin.
Önemli: Brownie'yi fazla pişirmeyin; kürdan tam temiz değil hafif nemli çıkmalı, aksi halde iç dokusu kurur. Alerjen: gluten (un), yumurta, süt (tereyağı, çikolata), sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir. Kalıptan çıkarmadan önce oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Cevizleri hamura eklemeden önce hafifçe kavurursanız kek pişerken cevizin aroması daha belirgin çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.