Avusturya mutfağının fırın tatlısı buchteln, mayalı hamurun reçel veya erik marmelatıyla doldurulup bitişik şekilde fırınlanmasından oluşur. Sıcak servis edilen bu yumuşak çörekler, vanilyalı sos eşliğinde de sunulabilir.
Un, maya, ılık süt, şeker, yumurta, tereyağı ve tuzu yoğurup yumuşak bir hamur elde edin, sıcak yerde **1 saat** mayalandırın.
Hamuru parçalara bölüp yassı açın, ortasına marmelat koyup toparlayarak kapatın.
Topları yağlanmış fırın kabına bitişik şekilde dizin, **20 dakika** son mayalanmaya bırakın.
Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip **180°C'ye ısıtılmış fırında** altın rengi olana kadar 22-25 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Oda sıcaklığında kapalı kutuda 2 gün saklanabilir; en iyi tazeyken tüketilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.