Çin mutfağında bebeklere erken yaşta tanıştırılan tofu, bu tarifte balkabağıyla birlikte buharda pişirilip pürüze dönüştürülür. Yumuşak dokusu ve nötr tadıyla tofu, balkabağının doğal tatlılığını bastırmadan proteini artıran pratik bir katkı sağlar.
Balkabağının kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayın.
Balkabağı küplerini buharlı tencereye koyup çatalla kolayca ezilene kadar 25 dakika pişirin.
Tofu küplerini buhar sepetine ekleyip 5 dakika daha ısıtın.
Pişen balkabağı ve tofuyu suyla birlikte blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Balkabağını yeterince yumuşamadan blenderdan geçirirseniz püre pütürlü kalır, çatalla kolayca ezilene kadar pişirmeniz gerekir. Alerjen: soya (tofu) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.