Fas mutfağının tahıl geleneğinden ilham alan bu tarif, haşlanan havucun ince bulgurla birlikte pişirilip pürüzsüz bir kıvamda ezilmesiyle hazırlanır. Hiç tatlandırıcı içermeyen bu püre, bebeklerin ilk tam tahıllı deneyimlerinden biri olur.
Havuç ve ince bulguru suyla birlikte tencereye alıp yumuşayana kadar otuz beş dakika haşlayın.
Haşlanan havuç ve bulguru blenderden geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Püreyi ılık hâle gelene kadar soğutup bebeğe servis edin.
Bulgurun tamamen yumuşadığından emin olun, aksi halde püre pürüzsüz kıvama gelmez. Alerjen: gluten (bulgur) içerir.
Kıvamı çok koyu bulursanız haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyerek inceltebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıOtuz beş dakika yerine bulgurum sert kaldığı için kırk dakika haşlamak zorunda kaldım, yoksa blenderden geçirince pürüzsüz olmuyordu. Bulgurun cinsine göre süre biraz değişebiliyor sanırım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.