1
Bulguru ıslatın
15 dkİnce bulguru sıcak suda 15 dakika ıslatıp fazla suyunu süzün.
Köfte ve Kebap
Bulgurlu Izgara Köfte | Dondurucuda Bekleyen Piknik Köftesi
Dana kıymanın ince bulgurla harmanlanmasıyla hazırlanan bu köfteler, bulgurun lifi sayesinde kan şekerini daha yavaş yükseltir ve diyabete uygun bir seçenek sunar. Çiğ halde dondurucuda saklanabildiği için piknik ve beslenme çantası planlarına önceden hazırlanabilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Harcı yoğurun
10 dkDana kıymayı ıslatılmış bulgur, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber, tuz ve pul biberle iyice yoğurun.
3
Dinlendirin
30 dkHarcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin, bu bekleme lezzetlerin kaynaşmasını ve köftenin şekil tutmasını sağlar.
4
Şekil verip mangalda pişirin
8 dkHarçtan yaklaşık 60 gramlık parçalar alıp oval köfteler şekillendirin, mangal korunda her yüzünü 4 dakika olmak üzere toplam 8 dakika pişirin.
Hatırlatma
Harcı en az 30 dakika dinlendirmeden şekil vermeyin, köfteler mangalda dağılabilir. Çiğ köfte harcını aynı gün pişirin, buzdolabında 1 günden fazla bekletmeyin. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
2.5
2 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
T
Toprak Erginsoy
5 ay önce
Harcı tam 30 dakika buzdolabında dinlendirdim ve mangalda köfteler hiç dağılmadı, önceki denemelerimde bu adımı atladığım için köfteler kırılıyordu. Dondurucudan çıkarıp doğrudan ızgaraya koyduğumda da sorun yaşamadım.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Köfte ve Kebap
Köfte ve Kebap
Bebek Tarifleri
Kinoalı Sebze Köftesi | 12 Ay ve Üzeri Bebekler İçin Lor Peynirli Parmak Besin
33 dk
Orta
3 kişilik
₺
₺
₺
5.0
11
Çocuk Tarifleri
Mercimekli Vejetaryen Köfte | Çocuklar İçin Ekmeksiz Atıştırmalık Tarifi
45 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
9