Buñuelos, Kolombiya'da Noel sofralarının ve çocuk doğum günlerinin klasiği olan, taze peynirle yoğrulmuş hamurun altın rengi toplar halinde pişirilmesiyle yapılır. Airfryer'da hazırlandığında derin yağda kızartmaya göre çok daha az yağ kullanılır, dışı yine çıtır kalır. Ilık servis edildiğinde peynirin tuzlu tadı hafif tatlı hamurla dengelenir.
Rendelenmiş peyniri, mısır nişastasını, yumurtayı, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu bir kapta pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun.
Hamurdan küçük bir yumurta büyüklüğünde on iki parça koparıp avucunuzda yuvarlayarak top haline getirin.
Topları aralarında boşluk bırakarak airfryer sepetine dizin ve 190 derecede on iki dakika, yarısında sepeti sallayarak altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden ısıtılmış fırında aynı sıcaklıkta pişirebilirsiniz.
Hamur elinize yapışırsa bir tutam daha mısır nişastası ekleyin, ıslak hamur pişerken içi çiğ kalır. Alerjen: süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
Airfryer'da yaptığım ilk buñuelos denemem oldu, dışı çıtır içi peynirli çıktı. Kolay bir tarif, tekrar yapacağım kesin.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.