Gürcistan'ın ev yemeği Çahohbili, tavuğun bol domates, soğan ve taze otlarla birlikte kendi suyunda yavaşça pişirilmesinden oluşur. Yağ kullanımı az olan bu güveç, domatesin doğal ekşiliğiyle hafif ama derin bir lezzet sunar.
Yağda tavuğu **orta-yüksek ateşte** her tarafı renk değiştirene kadar 8 dakika kavurup kenara alın.
Aynı tavada soğanı **orta ateşte** yumuşayana kadar 10 dakika kavurun.
Domates, sarımsak ve kırmızı toz biberi ekleyip tavuğu geri koyun, kapağı kapatıp **kısık ateşte** 30 dakika pişirin, tuzunu ayarlayın.
Taze kişniş serperek sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir; ertesi gün tadı derinleşir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.