Artan balık parçaları patates, domates ve soğanla katman katman dizilip zeytinyağıyla ağır ateşte pişirilerek Portekiz kıyılarının doyurucu balık güveci hazırlanır. Uzun ve yavaş pişirme süresi, balıkların suyunu sebzelere iyice vermesini sağlar.
Geniş bir tencerenin tabanına soğan halkalarını, ardından patates ve domates dilimlerini sırayla dizin.
Artan balık parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirip defne yaprağını ekleyin.
Zeytinyağını tüm katmanların üzerine eşit şekilde gezdirin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 60 dakika, karıştırmadan pişirin.
Pişirme sırasında karıştırmayın, balık parçaları dağılabilir; tencereyi hafifçe sallamak yeterlidir. Alerjen: balık içerir.
Elinizde hangi balık artığı varsa kullanabilirsiniz, karışık türler güveç için daha zengin bir tat verir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.