Portekiz'in ulusal çorbası caldo verde, patates püresinin ince kıyılmış kara lahana ve sosisle zenginleştirilmesinden oluşur. Sade malzemeleriyle Portekiz kırsalının en sevilen ve doyurucu çorbasıdır.
Zeytinyağının bir kısmında soğan ve sarımsağı **orta ateşte** kavurun, patates ve suyu ekleyip **orta ateşte** patatesler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
Karışımı blenderdan geçirip pürüzsüz bir çorba elde edin.
Ayrı bir tavada sosisi **orta ateşte** 5 dakika kavurun.
Sosisi çorbaya ekleyip kara lahanayı ilave edin, **orta ateşte** 5-8 dakika daha pişirin, tuzunu ayarlayın.
Üzerine kalan zeytinyağını gezdirerek sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir, karıştırarak ısıtılmalıdır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.