Calzone, pizza hamurunun kaşar peyniri ve ıspanakla doldurulup yarım ay şeklinde katlanarak pişirilmesiyle hazırlanan İtalyan klasiğidir. Airfryer'da pişirmek geleneksel fırına göre daha hızlı sonuç verir.
Ispanağı zeytinyağında ezilmiş sarımsakla birlikte suyunu bırakana kadar 4 dakika soteleyin, ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Pizza hamurunu iki eşit parçaya ayırıp yuvarlak açın, her birinin bir yarısına domates sosu sürün, üzerine ıspanak harcını ve rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın.
Hamurun boş yarısını malzemenin üzerine katlayıp yarım ay şeklini verin, kenarlarını çatalla bastırarak sıkıca kapatın.
Calzoneları önceden ısıtılmış airfryer sepetine yerleştirip 190 derecede 12 dakika, dışı altın rengi olana kadar pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında aynı sürede pişirebilirsiniz.
Kenarları çatalla bastırarak kapatmazsanız pişerken harç dışarı taşar. Alerjen: buğday (gluten) ve süt ürünleri içerir.
190 derecede 12 dakika bana az geldi, hamurun ortası hamur gibi kaldı, ben 16 dakika pişirmem gerekti ve ancak o zaman dışı da içi de düzgünce piştiği için puanımı buna göre verdim.
Airfryer modelleri arasında ısı farkı gerçekten büyük olabiliyor. Hamuru fazla kalın açtıysanız da orta kısım daha uzun sürebilir, bir dahaki sefere 2 milimetre daha ince açmayı deneyin.
Kaşar bulamadığım için mozzarella kullandım, kaşarın verdiği kıvamda erimedi ve içi biraz kuru kaldı, üstelik pişme süresi boyunca da fazla su bıraktı, bir dahaki sefere tarifte yazdığı gibi kaşarla deneyeceğim.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.