Kolombiya sokak lezzetlerinden carimañolas, haşlanan manyok kökünün ezilip dana kıymalı iç harçla doldurularak torpido şeklinde şekillendirilip airfryer'da pişirilmesiyle hazırlanır. Süt ürünü içermez, piknik sepetinde soğukken de yenir.
Soyulmuş manyok kökünü bol suda yumuşayana kadar 20 dakika haşlayın, süzüp ortasındaki lifli damarı çıkarın, sıcakken ezin.
Sıvı yağda soğan ve doğranmış sarımsak parçalarını kavurup dana kıymayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırıp rengi dönene kadar pişirin.
Ezilen manyok köküne yumurtayı katıp yoğurun, avucunuza aldığınız harcı düzleştirip ortasına kıymalı iç harcı koyarak torpido şeklinde kapatın.
Şekillendirilen carimañolaları hafifçe yağlayıp airfryer sepetine dizin, 200 derecede yarısında çevirerek 8-10 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden ısıtılmış fırında aynı sürede pişirebilirsiniz.
Manyok kökünü haşlarken ortasındaki sert lifli damarı mutlaka çıkarın; bırakılırsa ezilen hamurda sert parçalar kalır. Alerjen: yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.