İngiliz mutfağının kahvaltı sofralarına özgü muffin ekmeği, keskin çedar peyniri ve füme somonla donatılarak hızlı bir pizza tabanına dönüşür. Üzerine kırılan yumurta fırında hafif akışkan kalacak şekilde pişirilir, böylece kahvaltı ve brunch masalarına doyurucu bir seçenek çıkar.
Fırını 200 dereceye ısıtın. İngiliz muffinlerini ortadan yarıp erimiş tereyağını her iki yüzüne fırçalayın, kesik tarafları yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin.
Muffinlerin üzerine rendelenmiş cheddar peynirini eşit şekilde dağıtın ve fırında peynir eriyip hafif kabarana kadar 8 dakika pişirin.
Her muffinin ortasına birer yumurta kırın, karabiber serpin ve yumurta akı sertleşip sarısı hâlâ yumuşak kalacak şekilde 10 dakika daha fırınlayın.
Fırından çıkarmadan son 2 dakikada füme somonu üzerine yerleştirin. Servis etmeden önce kıyılmış dereotu serpin ve üzerine limon suyu sıkın.
Yumurtayı kırarken sarısını bozmamaya dikkat edin, aksi halde fırında düzgün akışkan kalmaz. Füme somonu fırına girmeden eklemeyin; kurumaması için son 2 dakikada üzerine serpiştirin. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta ve balık içerir.
Somon bulamazsanız ince dilimlenmiş füme hindi ile de deneyebilirsiniz; tuz oranı daha düşük olduğu için üzerine birkaç tutam deniz tuzu eklemeniz gerekir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.