Balkanların sokak lezzeti ćevapi, baharatlı kıymanın parmak biçiminde şekillendirilip airfryer'da hızlıca pişirilmesiyle hazırlanır. Tam tahıllı galeta ununun harca katılmasıyla hem tokluk verir hem de parti sofralarına ekonomik bir seçenek sunar.
Dana ve kuzu kıymayı ezilmiş sarımsak, tam tahıllı galeta unu, karbonat, tuz, karabiber ve kırmızı biber tozuyla iyice yoğurun.
Karışımdan parmak kalınlığında, 8 santimetre uzunluğunda şekiller hazırlayın.
Köfteleri önceden ısıtılmış airfryer'da 200 derecede 10 dakika, ortasını çevirerek pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında ızgara modunda aynı sürede pişirebilirsiniz.
Harcı yoğururken çok fazla ezmeyin, aksi halde köfteler pişince sertleşir. Alerjen: gluten (galeta unu) içerir.
Kuzu kıyma bulamazsanız tamamen dana kıymayla da yapabilirsiniz, tat biraz daha hafif çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıAirfryer'da hazırlamak gerçekten çok pratikti, dışı güzel kızarmıştı, misafirlerim tarifi hemen istedi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.