Tahini çalkalayın
1 dkTahini kabında iyice çalkalayıp yağını karıştırın.
Ceviz pekmez sosu, pekmez ve tahinin kırılmış cevizle karıştırılmasıyla hazırlanan hızlı bir kahvaltılık şuruptur. Pişirme gerektirmeyen bu sos, ekmeğe sürülüp dakikalar içinde sofraya gelir.
Tahini kabında iyice çalkalayıp yağını karıştırın.
Pekmez ve tahini bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Servisten hemen önce kırılmış cevizi serpip karıştırın.
Tahini pekmezle karıştırmadan önce iyice çalkalayın, yağı ayrışmış tahin sosta topaklanır. Cevizi servisten hemen önce ekleyin, aksi halde nemi çekip yumuşar. Alerjen: susam/tahin, sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir.
Pekmez ve tahini eşit oranda değil de üçte iki pekmez kullanırsanız sos daha akışkan olur, ekmeğe sürmesi kolaylaşır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıSosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklasam ertesi sabah hâlâ akışkan kalır mı, yoksa 4 kişilik porsiyonu servisten önce yeniden mi karıştırmam gerekir, yoksa cevizi de o gün mü eklemeliyim?
Buzdolabında bekleyince biraz koyulaşır ama oda sıcaklığına gelip birkaç kez karıştırınca eski akışkanlığına döner, ekstra malzemeye gerek kalmaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.