Kabartma tozu ve karbonatla mayalanan bu ceviz ekmeği, bekleme gerektirmeden kısa sürede fırınlanır. Kırılmış cevizlerle dolu, dilim dilim kesilen dokusuyla kahvaltı sofralarında peynir veya balla servis edilir.
Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kırılmış cevizi geniş bir kapta karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, ılık süt, zeytinyağı ve balı çırpın, kuru karışıma döküp fazla çalışmadan harmanlayın.
Karışımı yağlanmış dikdörtgen kalıba dökün, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar 18 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kalıpta 5 dakika bekletip dilimleyin.
Karışımı fazla çalışmayın, aksi halde ekmek sertleşir; kuru ve sıvı malzemeler birleşince birkaç kez karıştırmak yeterlidir. Alerjen: gluten (un), süt ve süt ürünleri, yumurta ve sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir.
Ceviz yerine fındık kullanırsanız daha hafif bir tat elde edersiniz, miktarı aynı kalabilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıMayasız olmasına rağmen içi yumuşacık çıktı, cevizler her dilimde dengeli dağılmıştı, kahvaltıda peynirle güzel gitti.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.