Kuru incirlerin karanfilli hafif şerbette yumuşatılıp içlerinin dövülmüş cevizle doldurulmasıyla hazırlanan bu tatlı, sade malzemeleriyle hızlı hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerine gezdirilen az miktarda şerbetle servis edilir.
Şeker, su, karanfil ve limon suyunu kaynatın; kısık ateşte 5 dakika kaynatıp hafif kıvam alın.
Kuru incirleri kaynayan şerbete ekleyip 7-8 dakika, incirler yumuşayana kadar hafif ateşte pişirin. Dikkat: fazla kaynatmayın, incirler dağılabilir.
Ilıyan incirlerin üstünden hafifçe yarık açıp içlerine iri kıyılmış ceviz yerleştirin, üzerlerine biraz şerbet gezdirerek servis edin.
Önemli: İncirleri şerbette fazla kaynatmayın, aksi hâlde dağılıp şeklini kaybedebilirler. Alerjen: ceviz (kuruyemiş) içerir.
İncirlerin içini doldurmadan önce hafifçe bastırıp genişletirseniz ceviz daha rahat yerleşir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.