Ceviz içi, ıslatılmış ekmek ve sarımsağın zeytinyağıyla robotta çekilmesiyle hazırlanan kremamsı bir meze. Kızarmış sebzelerin, balığın veya ekmeğin yanında dip sos olarak da servis edilebilen çok amaçlı bir tarif.
Bayat ekmeğin içini suyla ıslatıp birkaç dakika bekletin, sonra elinizle sıkarak fazla suyunu çıkarın.
Ceviz içi, ıslatılmış ekmek, sarımsak ve sirkeyi robota alıp pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.
Zeytinyağını azar azar ekleyerek çekmeye devam edin, gerekirse birkaç yemek kaşığı suyla kıvamı sosa yaklaştırın.
Tarator sosunu kâseye alıp tuzunu ayarlayın; kızarmış sebze, balık veya ekmek yanında soğuk servis edin.
Önemli: Zeytinyağını azar azar eklemek tarator sosunun ayrışmadan pürüzsüz kalmasını sağlar. Alerjen: kuruyemiş (ceviz) ve ekmek (gluten) içerir. Tarator buzdolabında kapalı kapta 2-3 gün saklanabilir, servisten önce oda sıcaklığına getirilmesi kıvamı yumuşatır.
Pişirme süresi fırın tipine göre değişir mi? Bu tarifte şeker miktarını azaltsam tadı çok mu değişir?
Malzemeler oda sıcaklığında mı olmalı, buzdolabından çıkar çıkmaz mı kullanılmalı?
Merhaba, evet fırın yerine tencerede de yapabilirsiniz, ateşi kısık tutmanız yeterli.
Herkes bayıldı diyor ama bende beklediğim tat çıkmadı. Bu kadar yağ gerekli mi emin değilim, azaltarak da güzel oluyor.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.