İnce açılan mayalı hamurun cevizli tarçınlı harçla doldurulup rulo yapıldığı bu çörek, çay saati sofralarının klasik lezzetlerindendir. Kolay hazırlanır ve dilimleri dondurucuda saklanabilir.
Ilık süt, maya ve bir tutam şeker karıştırılıp köpürmesi için 8 dakika beklenir.
Un, yumurta, kalan şeker, tuz ve tereyağı eklenip elastik bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Hamurun üzeri örtülüp ılık yerde 20 dakika mayalanmaya bırakılır.
Hamur dikdörtgen açılıp üzerine ince doğranmış ceviz içi ve tarçın serpilerek rulo yapılır, dilimlenip kalıba dizilir.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü altın rengi alana kadar 20 dakika pişirilir.
Hamuru açarken çok inceltirseniz rulo yaparken yırtılabilir, orta kalınlıkta bırakmanız daha güvenlidir. Dilimler oda sıcaklığına geldikten sonra dondurucuda saklanabilir. Alerjen: buğday (gluten), süt ürünleri, yumurta ve sert kabuklu yemiş (ceviz) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.