Siyah çayın tarçın, kakule ve zencefil gibi baharatlarla birlikte sütte kaynatılmasıyla hazırlanan, Hint mutfağının sıcak ve doyurucu içeceği chai latte. Kış aylarında ısıtıcı bir ara öğün alışkanlığı olarak tercih edilir.
Suyu tarçın, kakule ve zencefille birlikte kaynatın, siyah çayı ekleyip 5 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen karışıma sütü ekleyip kısık ateşte taşırmadan 10 dakika kadar kaynatın, şekeri katıp karıştırın.
Karışımı ince bir süzgeçten geçirip bardaklara paylaştırın, sıcak servis edin.
Önemli: Süt kaynarken taşabileceğinden ocağın başından ayrılmayın ve orta-kısık ateşte pişirin. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir; laktoz intoleransı olanlar bitkisel süt ile hazırlayabilir.
Baharatları demlemeden önce hafifçe dövüp ezerseniz aromaları çok daha belirgin çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.