4.729 denenmiş tarif
DadaGastro
Tarif EkleYeni bir tarif paylaş Püf Noktası EkleKüçük bir mutfak sırrı
Mutfak Defterim Rozetlerim Tariflerim Kaydedilenler Menülerim Pro Menü Pro Alışveriş Listem Rezervasyonlarım Yakında Pro'ya Yükselt Ayarlar / Hesabım
Dolma ve Sarma

Chakalaka Biberi | Güney Afrika Usulü Baharatlı Dolgulu Kapya Biber

4.5 2 değerlendirme 25 görüntülenme 1 kişi bu tarifi yaptı
Emel AyaydınÇömez Aşçı
18 Haziran 2026 Son güncelleme: 05 Ağustos 2026

Güney Afrika'nın baharatlı sebze karışımı chakalakadan ilham alan bu dolma, kapya biberlerin bulgur, havuç ve baharatlı bir karışımla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Tam tahıllı ve süt ürünsüz içeriğiyle parti sofralarına renkli bir seçenek sunar.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Biberleri oyun

5 dk

Kapya biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini temizleyin.

2

Harcı hazırlayın

6 dk

Zeytinyağında soğan ve ezilmiş sarımsak kavurup rendelenmiş havuç, kırmızı biber tozu, kimyon ve zencefili ekleyin.

3

Bulguru ekleyin

4 dk

Bulgur ve rendelenmiş domatesi katıp tuzu ekleyerek 4 dakika kavurun, ocaktan alın.

4

Doldurun

5 dk

Harcı biberlerin içine bulgurun şişeceğini hesaba katarak doldurun.

5

Fırınlayın

25 dk

Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında biberler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.

Hatırlatma

Biberleri doldururken bulgurun pişerken şişeceğini unutmayın, fazla doldurmak patlamaya yol açar. Alerjen: gluten (bulgur) içerir.

Editör Notu Editörün Notu

Kapya biber yerine dolmalık yeşil biber kullanırsanız pişirme süresini 5 dakika kısaltmanız yeterlidir.

Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (0)

4.5 2 değerlendirme %100'si tavsiye ediyor
5 1
4 1
3 0
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir
Dada Route