Malezya ve Singapur sokak mutfağının ikonik yemeği char kway teow, geniş pirinç eriştesinin karides, yumurta ve filiz lahanayla birlikte yüksek ateşte hızlıca kavrulmasından oluşur. Wok'un yüksek ısısının verdiği hafif dumanlı aroma bu tarifin karakteristiğidir.
Yağın bir kısmında sarımsak ve karidesi **yüksek ateşte** 3 dakika kavurun, kenara alın.
Kalan yağda yumurtaları çırpıp hafifçe pişirin.
Erişteyi ekleyip soya sosları ve pul biberle **yüksek ateşte** 5-6 dakika kavurun.
Karides ve filiz lahanayı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Sıcak servis edin.
En iyi tazeyken tüketilir; buzdolabında 1 gün saklanabilir, yeniden ısıtırken tavada yüksek ateşte ısıtmak dokusunu korur.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.