Un yerine öğütülmüş keten tohumu ve chia tohumuyla hazırlanan bu tarif, yumurta ve kabartma tozuyla bağlanarak fırında hızlıca pişer. Kuruyemiş içermediği için sert kabuklu yemiş alerjisi olanlar da güvenle tüketebilir.
Öğütülmüş keten tohumu, chia tohumu, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Yumurtaları zeytinyağı ve suyla çırpıp kuru karışıma katın, pürüzsüz ve yoğun bir hamur elde edin.
Hamuru 10 dakika dinlendirin; keten tohumu suyu emdikçe hamur koyulaşır.
Hamuru yağlı kâğıt serili küçük bir somun kalıbına dökün, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 35 dakika pişirin.
Hamuru kalıba dökmeden önce 10 dakika dinlendirmek keten tohumunun suyu emmesini sağlar, aksi halde ekmek dağılabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğutun. Alerjen: yumurta içerir.
Düşük karbonhidratlı beslenirken ekmek özlemimi bu tarifle giderdim, otuz beş dakikada güzelce kızarmış, dilimleri de dağılmadan kesildi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.