Meksika'nın bağımsızlık günü yemeği chiles en nogada, poblano biberin meyveli kıyma harcıyla doldurulup üzerine ceviz sosu ve nar taneleriyle kaplanmasından oluşur. Yeşil, beyaz ve kırmızı renkleriyle Meksika bayrağını simgeleyen görkemli bir tarifir.
Yağda soğan ve kıymayı **orta ateşte** kavurun, elma, armut ve kuru üzümü ekleyip 10 dakika daha pişirin, tuzunu ayarlayın.
Közlenmiş biberlerin içini oyup dolguyla doldurun.
Ceviz, krema ve peyniri blenderdan geçirip pürüzsüz bir sos elde edin.
Doldurulmuş biberlerin üzerine ceviz sosunu dökün, nar taneleriyle süsleyerek oda sıcaklığında servis edin.
Dolgu ve sos ayrı ayrı buzdolabında 2 gün saklanabilir; birleştirilmiş hâli aynı gün tüketilmelidir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.