Kavrulup kabuğu soyulan poblano biberleri tavuklu ve peynirli bir harçla doldurularak Meksika mutfağının klasik dolgulu biber tabağı hazırlanır. Soğuduktan sonra folyoya sarılıp taşınabilen bu tarif, piknik sepetine severek eklenir.
Poblano biberlerini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kabukları kabarana kadar 15 dakika kavurun.
Sıcak biberleri kapalı bir poşete koyup 10 dakika buğusunda bekletin, bu adım kabukların kolay soyulmasını sağlar.
Ilıyan biberlerin kabuklarını soyup bir kenarından yararak çekirdeklerini temizleyin.
Doğranmış soğan ve domatesi kavurup didiklenmiş tavuk göğsü ve kimyonla karıştırın, son olarak rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin.
Biberleri harçla doldurup üzerine kalan peyniri serpin, fırında 20 dakika daha pişirin.
Biberleri poşette buğulamak kabuğun kolay soyulmasını sağlar, bu adımı atlamayın. Alerjen: süt ürünü (kaşar peyniri) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.