1
Kahveyi Hazırlayın
5 dkKahveyi demleyip tatlandırmadan soğumaya bırakın.
Tatlı
Chocotorta | Acı Biberli Dulce de Leche Katmanlı Arjantin Pastası
Arjantin'in fırınsız klasiği chocotorta, kalan kakaolu bisküvilerin kahveye batırılıp dulce de leche ve krem peynir karışımıyla katman katman dizilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte dolguya eklenen az miktarda pul biber, tatlıya beklenmedik ve iddialı bir son notu bırakır.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Dolguyu Karıştırın
10 dkDulce de leche, krem peynir, oda sıcaklığındaki tereyağı, pul biber ve tuzu çırpıp pürüzsüz bir dolgu elde edin.
3
Katmanları Dizin
25 dkBisküvileri soğuk kahveye hızlıca batırıp bir kalıba dizin, üzerine dolgudan ince bir tabaka sürün; bu sırayı bisküvi ve dolgu bitene kadar tekrarlayın.
4
Dinlendirin
60 dkKalıbı streçleyip buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, ardından dilimleyip servis edin.
Hatırlatma
Kesmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin, aksi halde katmanlar dağılır. Alerjen: buğday (gluten, bisküvi), süt ve süt ürünleri (krem peynir, tereyağı) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Pul biberi tamamen çıkarırsanız klasik chocotorta'ya dönersiniz; daha iddialı bir tat isterseniz miktarı bir tutam daha artırabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (3)
4.5
4 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
O
Orhan Arslan
Çömez Aşçı
3 hafta önce
Misafirler için hazırladım, kahveli bisküvi katmanları dulce de leche ile mükemmel uyum yakaladı.
A
Ali Bilgin
Komi
1 ay önce
Kalıbı 1 saat yerine gece boyunca buzdolabında bıraktım, dilimler daha da net ayrıştı. Kahveye batırma işlemini çok uzatmayın, birkaç saniye yeterli yoksa bisküvi lapa gibi oluyor.
C
Canan Bozkurt
Komi
4 hafta önce
Krem peyniri bulamadığım için süzme yoğurtla denedim, kıvamı biraz daha akışkan oldu ama buzdolabında bir saat bekleyince yine de güzel kesildi. Pul biberi de çeyrek tatlı kaşığına düşürdüm, yeterince iddialıydı.
K
Koray
Tarif Sahibi
4 hafta önce
Süzme yoğurt gerçekten iyi bir alternatif, sadece dinlenme süresini biraz uzatmanızı öneririm çünkü yoğurt krem peynir kadar sıkı tutmuyor. Pul biberi azaltmanız da tatlıyı daha dengeli hale getirmiş.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Tatlı
Kek ve Pasta
Kek ve Pasta
Meyve Tarifleri