Karnabaharın rendelenerek tane tane bir görünüme getirilmesiyle hazırlanan bu pilav hiç pişirilmez; limon suyu ve zeytinyağıyla marine edilerek dinlendirilir. Ketojenik beslenenler için geleneksel tahılların karbonhidrat yükünü taşımayan pratik bir alternatiftir.
Karnabaharın çiçeklerini rendenin kaba gözünden geçirip küçük taneler halinde ufalayın.
Rendelenmiş karnabaharı limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış taze nane, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Karışımı buzdolabında en az 110 dakika dinlendirerek karnabaharın limon ve zeytinyağını emmesini sağlayın, servis öncesi bir kez daha karıştırın.
Karnabaharı rendelerken çok ince ufalamamaya dikkat edin, aksi halde püre kıvamına gelir. Dinlendirme süresi kısaltılırsa limonun keskin tadı baskın kalır.
Ketojenik beslenmeme çok iyi geldi, karnabahar pirinç yerine hiç fark ettirmedi, nane ferahlığı da tam kıvamında olmuş.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.