Kavrulmuş dana ciğeri soğan, maydanoz ve sumakla harmanlanarak meyhane kahvaltılarının vazgeçilmez ciğer salatası hazırlanır. Ilık servis edilen bu salata, kahvaltı sofralarına iştah açıcı bir başlangıç olur.
Küp doğranmış dana ciğerini sıcak zeytinyağında 8 dakika kavurup pembeliği kalmayacak şekilde pişirin.
İnce doğranmış soğanı, maydanozu ve sumağı bir kapta karıştırın.
Kavrulmuş ciğeri soğan karışımıyla birleştirip limon suyunu gezdirerek servis edin.
Ciğeri fazla pişirmeyin, içi pembeliğini kaybettiği an ateşten alın, aksi halde dokusu sertleşir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.