6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Köfte ve Kebap

Ciğerli Köfte | Kuzu Ciğerli Baharatlı Köfte

0.0 0 değerlendirme 47 görüntülenme
Burcu AdalKomi
 10 Temmuz 2026 Son güncelleme: 11 Eylül 2026

İnce kıyılmış kuzu ciğerinin dana kıymayla harmanlanıp baharatlı bir harç oluşturduğu, hızlı pişen doyurucu bir köftedir. Ciğerin karakteristik dokusu kıymanın yağıyla yumuşar, soğanlı pilav yanında akşam yemeğine uygundur.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Ciğeri hazırlayın

10 dk

Zarları ayıklanmış kuzu ciğerini çok ince kıyıp süzün.

2

Harcı yoğurun

10 dk

Kıyılmış ciğeri, dana kıyma, soğan, kimyon, pul biber ve tuzu geniş bir kapta iyice yoğurup küçük yassı köfteler yapın.

3

Kızartın

10 dk

Köfteleri sıcak yağda orta ateşte her iki yüzü kızarana kadar pişirin. Dikkat: ciğer çabuk piştiği için 8-10 dakikayı geçirmeyin, aksi halde sertleşir.

Hatırlatma

Önemli: Ciğeri çok ince kıyıp kıymayla eşit oranda kullanın, aksi halde köfte pişerken dağılabilir. Dikkat: Ciğer çabuk piştiğinden köfteleri uzun süre ateşte bırakmayın, sertleşir.

#kofte #kuzu-cigeri #ciger #baharatli #dana-kofte
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (0)

0.0 0 değerlendirme %0'si tavsiye ediyor
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir