Chocolate ripple cake, Avustralya mutfak kültürünün en tanıdık fırınsız pastasıdır; çikolatalı bisküvilerin çırpılmış kremayla art arda dizilip ruloya dönüştürülmesiyle hazırlanır. Buzdolabında bekledikçe bisküviler yumuşayıp gerçek bir pasta dokusuna dönüşür.
Soğuk kremayı şeker ve vanilyayla birlikte sertçe köpük tutana kadar mikserle çırpın.
Her bisküvinin bir yüzüne ince bir tabaka krema sürüp bisküvileri art arda dizerek uzun bir rulo oluşturun.
Oluşan rulonun tamamını kalan kremayla kaplayın, rendelenmiş bitter çikolatayı üzerine serpin.
Kaplanan ruloyu streç filme sarıp buzdolabında en az 4 saat dinlendirin, bisküviler bu sürede yumuşayıp pasta dokusuna dönüşür.
Dinlenen ruloyu çapraz açıyla dilimleyerek servis edin.
Ruloyu en az 4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında bekletin; bisküviler bu sürede yumuşayıp dilimlendiğinde pasta gibi kesilir. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir.
Kremaya bir tatlı kaşığı hazır kahve tozu eklerseniz mokka esintili bir versiyon elde edersiniz, tatlılık dengesi değişmez.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.