Süt, mısır nişastası ve kakaonun ocakta pişirilmesiyle hazırlanan, yumuşak kıvamlı ev yapımı çikolatalı puding. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu klasik soğuk tatlı, çocukların da en sevdiği tatlılardandır.
Şeker, mısır nişastası ve kakao tozunu bir kapta topaksız karışana kadar karıştırın.
Kuru karışımı az soğuk sütle ezip topak kalmadan pürüzsüz bir bulamaç elde edin, kalan sütü de ekleyin.
Karışımı tencereye alıp sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
Vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra kâselere paylaştırın; üzerine streç film kapatıp buzdolabında en az iki saat soğutun.
Önemli: Nişastayı süte eklerken sürekli karıştırın, aksi hâlde tencerenin dibinde topaklanabilir. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir. Buzdolabında kapalı kapta üç gün saklanabilir.
Pudingin üzerine sıcakken streç film kapatıp yüzeyine değdirirseniz kabuk bağlamasını önlersiniz, servis öncesi film pürüzsüzce kalkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.