Klasik hoisin sosunun ev yapımı hâli; soya sosu, bal ve sarımsak-zencefille hazırlanan sosun koyulaşması için geleneksel koyulaştırıcı yerine tam tahıllı pirinç unu kullanılıyor. Kahvaltı tabaklarının yanına ya da gece atıştırmalıklarına daldırma sosu olarak eşlik ediyor.
Susam yağını küçük bir tencerede ısıtıp sarımsak ve zencefili ekleyin, kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun.
Soya sosu, bal ve pirinç sirkesini ekleyip karıştırın.
Pirinç ununu birkaç kaşık suyla açıp sosa ekleyin, kısık ateşte karıştırarak 15 dakika koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, kavanoza aktarıp buzdolabında saklayın.
Pirinç ununu doğrudan sıcak sosa dökmeyin, topaklanır; önce birkaç kaşık suyla açıp öyle ekleyin. Alerjen: soya ve susam (susam yağı) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.